シッキム (インド）

シッキム紅茶は、ある意味、幻の紅茶です。　シッキム紅茶は、インドのダージリンよりもさらに北側、中国寄りのインド・シッキム州で生産されています。

シッキムにおける紅茶の製造は、インドへの帰属とほぼ時期を同じくして研究され始めました。

その結果、地形や気候などが紅茶の樹の生育に適した環境であることが判明したことから、州が450エーカーの土地を買い取り、現在のテミ茶園が作られたそうです。

シッキムでの紅茶の製造は、現在もここテミ茶園のみで行われています。

シッキム州には、テミ茶園しかないので、シッキム紅茶と言えば、おのずと、このテミ茶園のことになります。